炒藕丁

作者： 一笑星辰

用料

• 藕 1节
• 蒜 2瓣
• 辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 油

炒藕丁的做法步骤

步骤 1

藕切丁，放水里泡，水开后，放锅中煮两分钟，不要煮太久，反止变软，捞出后继续泡水，让欧更脆。

步骤 2

油热放蒜和辣椒，炒香后，关小火，放一勺豆瓣酱，炒出红油，加两勺酱油，翻拌均匀，下藕丁，炒至上色。

步骤 3

炒至上色后加一勺蚝油，适量的鸡精，出锅（下锅到出锅在两分半内进行，最好不超过三分钟）

步骤 4

开饭

菜谱创建时间：2021-01-07 22:06:43