脆脆的华夫饼

作者： 麦麦的梦想厨房

想吃鸡蛋仔但是没有模具，参考了别人鸡蛋仔的方子，改动后发现直接用华夫饼机烤出来也是很棒。记录一下方便以后使用。

用料

• 面粉(高低筋均可) 140克
• 木薯粉 28克
• 无铝泡打粉 7克
• 鸡蛋 2个
• 糖 40克
• 液体/牛奶 150克
• 奶粉 10克
• 玉米油 28克

脆脆的华夫饼的做法步骤

步骤 1

把粉类称好过筛，加入所有其他材料，搅拌均匀后过筛一次成为细腻的面糊。面糊有点难过筛，用刮刀压一下会容易点

步骤 2

预热华夫饼机，必须得预热好，不需要刷油，直接在热好的机子上面倒入适量面糊在中间位置。盖上华夫饼机，等灯灭了，继续焖1分钟，然后把插头拔了(我这款没有关机键)，等热气散了才揭开

步骤 3

揭开盖子后等蒸汽散发一下再把华夫饼取下晾凉就可以吃了

步骤 4

实验证明，高粉低粉都很好吃，低粉冷了会脆，高粉是软软的

菜谱创建时间：2021-01-07 20:57:40