简易版鲜水果糯米滋

作者： 迷你媛子

用新鲜水果做两款女生最爱的糯米滋，真的好吃得停不下来。

用料

• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 40克
• 牛奶 180克
• 椰蓉 适量
• 黄油 10克
• 草莓(中上大小) 8一9个
• 小桔子 8一9个

简易版鲜水果糯米滋的做法步骤

步骤 1

10克黄油放入主锅设制：1分钟/70度/速度1溶化

步骤 2

加入牛奶180克、糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖40克，设制40秒/速度4混合(从速度1慢慢扭到速度4，中途停下来把锅壁上的粉全部刮到锅底，再继续混合)

步骤 3

混合好的糯米粉状态

步骤 4

倒入凹盘，盖上耐高温保鲜膜放入蒸锅里，主锅加开水600克设制：30分钟/V档(最高档位)/速度1蒸熟。(我加的开水，如果加冷水要800克设制40分钟/V档/速度1蒸熟）如果在灶上蒸的话25分钟就可以了。

步骤 5

在蒸糯米粉的过程中，我们准备新鲜水果。小桔子剥皮，草莓洗净擦干水分备用。

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步骤 6

步骤 6

袋上手套，趁热把蒸好的糯米皮揪一块(有点烫哟)用双手压成圆形把桔子放在中间，四周的皮朝中间合拢(一定袋手套‼️)皮包薄点可做9个，皮包厚点可做8个。

步骤 7

然后放入装有椰蓉粉的盘子里，让椰蓉沾满表皮(记住收口的地方朝下，切出来才漂亮)

步骤 8

我们做草莓糯米糍时，同样揪一块糯米皮整里成长形顺着草莓的形状包裹。皮包薄点可多做一两个。

步骤 9

横着切出来太漂亮而且好吃

步骤 10

对切草莓糯米糍，喜欢吧？做起来。

简易版鲜水果糯米滋的小贴士

水果一定要选甜的，口感才好。糯米皮包薄点好吃一些。

菜谱创建时间：2021-01-07 17:41:49