鱼洗干净把头和尾切断，中间从背部切小块，不能切断肚子。
黄红椒切小块备用
摆好碟，放上姜片和葱，放上锅蒸十分钟左右
蒸好的鱼，把多余的汁倒出来，夹掉上面的姜和葱。
摆上刚才切好的装饰物
锅里烧上一些热油，把热油淋到葱花上
然后再淋上轻盐酱油。就可以开吃啦！
好诱人呀！
切鱼的时候鱼肚子一定不能切断，如果你碟大的话，你可以切薄一点，如果碟小的话，就切厚一点哦，也不能切太厚，不容易造型。