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红烧乳鸽

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作者: 啦啦咯吧啦

用料

红烧乳鸽的做法步骤

步骤 1

使用六月鲜的轻盐酱油

步骤 2

洗净加入3勺盐、料酒、葱、姜浸泡三小时

步骤 3

沥干水的鸽子加入六月鲜酱油、老抽、蚝油、葱姜、洋葱。腌制30分钟以上,记得偶尔按摩翻身

步骤 4

把鸽子放在烤网上,用吹风机把皮吹干,鸽子皮紧致(必须要做这一步,脆皮的关键!!!不要偷懒)

步骤 5

吹好的鸽子拿锡纸包住容易焦的爪子和脚。

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步骤 6
步骤 6

提前预热烤箱200度~上下火200度烤20分钟左右(具体看烤箱的温度)

步骤 7

烤15分钟后取出蜂蜜➕水用刷子涂满表皮。涂完以后放回烤箱视情况决定出炉

步骤 8

开吃啦~外皮香脆 鲜嫩多汁

菜谱创建时间:2021-01-07 16:33:04
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