美味麻辣烫

作者： 学厨的小学生2021

在家享用自制某记麻辣烫，味道一点都不差，辣度可接受，汤汁有营养。

用料

• 海底捞牛油火锅底料 70克（150克一袋用一半）
• 小葱 2根
• 姜 3片
• 蒜泥 2勺（4颗）
• 牛肉丸 8个
• 鱼豆腐 4块
• 芝士年糕 30克
• 金针菇 1把
• 方便面 1包
• 青菜（绿叶菜） 2把
• 牛奶 400克
• 清水 400克
• 玉米 1根

美味麻辣烫的做法步骤

步骤 1

青菜洗好，牛肉丸、芝士年糕、玉米、鱼豆腐、金针菇洗好备料，葱姜蒜切好。

步骤 2

热锅下油，葱姜蒜炝锅边，下海底捞火锅底料，借油温逐渐融化，出香味。

步骤 3

火锅底料融化后，加牛奶和清水至煮沸。

步骤 4

1、先放牛肉丸、鱼豆腐、玉米等不易煮熟的原料； 2、再放金针菇、方便面； 3、最后放青菜。 每一步间隔2-3分钟，避免第一步的食材煮时间过长。

步骤 5

Done！煮好后关火开吃。

菜谱创建时间：2021-01-07 14:03:05