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减脂烩菜焖子

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河南人,最爱吃焖子(方言喊扁垛)。元旦回家我妈蒸了一大块,回来的时候我带了一半。 冬天太爱吃烩菜了,没啥讲究,配菜随意放,再配上焖子,太幸福了(^o^)o 我做的也比较简单,焖子是红薯粉做的,相当于主食了,所以我就一碗烩菜搞定一餐饭。

用料

减脂烩菜焖子的做法步骤

步骤 1

所有配菜洗干净切好。上锅放油,油热放豆腐煎,焖子和火腿肠这时候放或者随后放都可以。 豆腐煎至定型盛出备用。

步骤 2

煎豆腐放得油多炒菜可以不放油,油少的话想放再油也行。 蒜末放入锅内,白菜板先放锅里翻炒一小会儿,随后放入白菜叶,豆腐,焖子,火腿肠等其他配菜。翻炒过程中放入家中常用的调料,并加入适量的水,盖盖儿中小火咕嘟一会儿。

步骤 3

咕嘟过程中可以尝一下味道,焖子变软就可以关火出锅了。

菜谱创建时间:2021-01-07 12:22:39
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