冰箱里拿出来的饺子，我是放了有五分钟才放入锅里的，有人说可以直接放，不用化，锅热放入油，我放油放多了，熟了之后锅底还有点油，我放了半个锅底这样，（第一次做没经验）可以少放点
油热饺子会发出滋啦滋啦的声音，十五秒后加入水，我加的比较多，没了一半饺子，然后小火盖上盖子，十五分钟左右开始看着锅里剩余水量，中途尽量不要掀盖，锅气很重要，看着没水之后开盖看一下嘎嘎儿情况，有轻微嘎嘎之后再过个半分钟或一分钟关火（看个人喜欢焦度多少哈，我比较喜欢脆脆的，香一点），焖二分钟开盖
成品
调点蒜汁，开吃啦，一个人的晚餐，外面大风呼呼，心里却很暖和哦