依次将140克水、5克白糖、5克橄榄油、2克干酵母粉、250克高筋面粉、5克红茶粉、2克盐加入主锅；
设置30秒/速度从3逐渐增加到6混合面团；
设置6分钟揉面，然后将面揉成团，盖上保鲜膜，松弛10分钟；
将面团平均分成6份；
取一个面团整形，另外的面团盖保鲜膜；将面团擀成牛舌状；
由远及近卷起来；
卷成橄榄形，收口地方捏紧；
用擀面杖将一端擀平；
将面团卷起来（收口部分朝下），将另一端卷进压扁的这一边，用压扁的这端裹住另一端的面条，捏紧（这一步一定要小心做好，避免后面开裂）
依次整形，放入烤盘，然后放到温暖的地方发酵30分钟即可（切不可发太大，这款面包不是松软款）；
预热烤箱200度； 将1000g水和50g白糖放入锅中煮沸；将面团依次放入水中煮（双面都要煮），分别煮30秒；
煮好后，舀起来滤干水分放在烤盘上，煮好的贝果就是这样皱巴巴的；
将烤盘放入预热好的烤箱，放入中层（小烤箱放中下层），设置200度/22分钟烘烤；（小烤箱注意上色，搭锡箔纸）
烘烤后，端出放在冷却架上冷却，冷却后，钻石纹就显现出来啦，超级完美✌️
最喜欢做贝果啦，一颗颗贝果看起来胖嘟嘟，好性感，哈哈哈😄