小红花黄油饼干

作者： 是陈陈麻麻啊

用料

• 低筋面粉 160克
• 黄油 100克
• 红曲粉 3克
• 蛋黄 2个
• 糖粉 35克
• 盐 1克

小红花黄油饼干的做法步骤

步骤 1

送你一朵小红花

步骤 2

将黄油室温软化后、加入糖粉食盐翻拌均匀后、用打蛋器将黄油打发至颜色发白呈羽毛状 分两次加入蛋黄液、每次搅打至蛋黄液完全吸收后加入下一次、蛋液和黄油混合均匀后筛入低筋面粉、揉至成团无干粉

步骤 3

将面团分成50g及250g（我这个面团出来刚好300g、分成1/6、5/6）、其中250g面团中加入红曲粉揉至均匀 将所有面团分成3g左右大小的小面团搓圆备用、要搓挺久、可以将其他面团盖上保鲜膜防止风干 取5个红色面团如图组合一起后轻轻压扁一点、让他们互相连粘住、再取一个本色面团在中间当花蕊、用手或刮刀压扁一点、再用小木棒（或牙签）再花瓣上轻轻压出纹路

步骤 4

在组合面团时将烤箱预热170度、所有面团组合好后放入烤箱170度20分钟（根据自家烤箱脾气调整时间温度）

步骤 5

等待出炉

菜谱创建时间：2021-01-06 23:18:58