面粉中加水，比例是1:1，加入盐，调成糊状。
小葱切成两半，去掉葱叶尖，修剪整齐。把一汤勺面粉撒在葱的正反面备用。
鱿鱼切成一厘米粗细、一寸长短的条备用。虾仁备用。
一个蛋液，去掉里面的絮状物后，搅匀备用。
准备蘸汁。把蘸汁料搅拌均匀。
煎制。煎锅预热后多放些油。倒入一半面糊，摊薄。
把葱平铺到面糊上。
上面铺鱿鱼丝和虾仁。
倒上剩下的一半面糊。
把蛋液倒在缝隙中，固定住海鲜和小葱。用铲子按压，把料压平压实。
饼边缘起卷后翻面。撒上几个红色辣椒圈装饰，关火出锅。
切成三角形，蘸汁食用。