椰蓉花朵餐包

作者： 新西兰02小姐姐

椰蓉的味道特别的香甜 跟餐包一结合，真的是超级完美 香甜可口 一大早来一个很满足

用料

• 面团用料:
• 高筋面粉 350克
• 水 70克
• 鸡蛋 30克
• 黄油 20克
• 牛奶 55克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 白糖 20克
• 椰蓉馅用料:
• 椰蓉 60克
• 白糖 30克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 鸡蛋液刷表面 适量

椰蓉花朵餐包的做法步骤

步骤 1

开始准备面团: 将高筋面粉、鸡蛋、黄油放在容器里

步骤 2

将发酵粉放入温水里，均匀搅拌

步骤 3

用厨师机揉面十分钟，手揉也可以，我主要是懒

步骤 4

揉好后盖盖放到温暖处发酵

步骤 5

椰蓉馅儿:椰蓉，黄油，鸡蛋+糖混合均匀，一个鸡蛋即可(我这里一不小心打出来是双黄的)

步骤 6

搅拌好后即得椰蓉馅儿备用

步骤 7

这是发酵好的面团

步骤 8

面团捏成条状

步骤 9

切均匀剂子备用

步骤 10

擀皮儿放入椰蓉馅儿

步骤 11

像包包子一样捏褶子，包好

步骤 12

压扁，拉成长条状

步骤 13

用刀在划几条道

步骤 14

继续拉长并且边纽边拉长

步骤 15

像打结一样卷起来

步骤 16

继续发酵

步骤 17

进烤箱前在表面刷上一层蛋液。烤箱165度，烤16分钟，大概十分钟时中途加盖一层锡纸防止过度上色。

步骤 18

放入漂亮盒子中

步骤 19

又好吃😋又好看

椰蓉花朵餐包的小贴士

发酵粉一定要用温水化开

菜谱创建时间：2021-01-06 18:06:28