炝拌白菜丝

作者： 艾莉亚斯塔克

冬天的白菜是最好吃的，吃油腻食物的时候搭配上一盘爽口的白菜丝，是老北京人常见的吃法。

用料

• 白菜叶 3片
• 油 适量
• 花椒 十几粒
• 干辣椒 半个
• 醋 5勺
• 酱油 3勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺

炝拌白菜丝的做法步骤

步骤 1

白菜用水浸泡

步骤 2

调汁

步骤 3

白菜切丝

步骤 4

辣椒和花椒下油锅

步骤 5

闻到香味后关火，捞出去不要

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步骤 6

步骤 6

倒入白菜丝

步骤 7

翻拌

步骤 8

拌匀后倒入调酱汁中

步骤 9

再次拌匀

炝拌白菜丝的小贴士

现在的人吃盐多，我用了六月鲜8克轻盐原汁酱油，钠含量较低，纯酿的酱油健康也好吃。

菜谱创建时间：2021-01-06 18:00:52