五花肉烧腐竹

作者： _今天吃点啥_

用料

• 五花肉 100克
• 青椒 1个
• 木耳 8、9朵
• 葱 1小段
• 姜 3、4片
• 蒜 2大瓣
• 干辣椒 2个
• 八角 2瓣
• 香叶 1片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 甜面酱 1小勺
• 盐 适量
• 糖 少许

五花肉烧腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹、木耳提前泡发

步骤 2

大葱切成小段 姜、蒜切小块

步骤 3

五花肉切片

步骤 4

青椒切段

步骤 5

热锅冷油下肉片，小火煸炒出多余的油脂

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步骤 6

步骤 6

1.加料酒、生抽翻炒，接着放入葱姜蒜爆香。 2.加入小半碗水后下八角、香叶、干辣椒和少量甜面酱一起小火炖煮。

步骤 7

锅中剩少许汤汁时下腐竹翻炒，再加一碗水小火继续炖。

步骤 8

汤汁收的差不多后加青椒、木耳炒至断生，最后加盐调味，少许白糖提鲜

步骤 9

完成✅

五花肉烧腐竹的小贴士

不喜欢太干的话 可以再加点水留些汤汁 我这个更偏向干锅版(￣▽￣)

菜谱创建时间：2021-01-06 15:15:42