面团A的所有材料混合加热搅拌均匀。 面团B除鸡蛋外所有粉类混合拌匀，加入搅拌好的面团A，再次混合均匀，最后加入鸡蛋，揉成光滑的面团，然后分成四份，裹保鲜膜醒半小时以上再开始擀开。
整个城堡48*25cm，需要大于这个尺寸的底座。 如图总共有12部分，合计138片。 每个部分我用字母标示，同图纸。 例如：C⑧ 窗2、整6，代表这个零件属于C部分，需要做8块，其中带窗户的2块，整片的6块。 ❗️❗️❗️注意： 其中L部分是备用的，根据搭建的角度，有可能用一片两片，有可能也用不上。
图纸1。
图纸2。
图纸3。
面团擀开后按模切好，烤箱180度预热好后烤12-15分钟，视面团薄厚看烤制时间。
烤好后准备糖霜。 糖霜所有材料混合一下，再用电动打蛋器打发即可，柠檬汁酌量添加，加入越多，糖霜越稀。 干一点的糖霜适合粘合姜饼屋，稀一点的糖霜适合画图案。 糖霜保质期很长，冷藏放置，过夜后需要再次打发才可使用。
慢慢搭建完成，注意平衡。
剩余的可以做些小雪花。
或者大雪花。
想烤好的姜饼不变形？ 面皮擀好后放冰箱冷藏，到稍硬后再拿出来切割就可以了。