家常土豆片

作者： _今天吃点啥_

今天没买菜，家里就剩土豆了😅，从冰箱找到些配菜，一起炒炒吧^o^

用料

• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1/4根
• 猪肉 1小块
• 蒜 1大瓣
• 葱 1小段
• 干红辣椒 2个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 黄豆酱油 适量
• 盐 适量

家常土豆片的做法步骤

步骤 1

准备蔬菜洗净备用

步骤 2

土豆切片，洗去表面的淀粉

步骤 3

青椒、洋葱、胡萝卜切小块

步骤 4

猪肉切片

步骤 5

葱花、蒜末、干辣椒段

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步骤 6

步骤 6

1.热锅冷油下猪肉片翻炒，加料酒、生抽、少量盐调个底味，再放葱、蒜、干辣椒段爆香。 2.下入土豆片，加适量黄豆酱油上色，少量多次加水，防止土豆夹生或粘锅。 3.土豆断生后加入切好的配菜翻炒，最后根据自己口味加盐调味即可。

步骤 7

装盘开吃～

菜谱创建时间：2021-01-05 21:42:22