把牛肉放入水中泡去血水
把白糖放入油锅里熬出糖色加入适量的清水。
放入牛肉大火煮开撇去浮沫，放入六月鲜轻盐酱油、卤肉包、料酒再次烧开转小火炖煮。
煮到肉熟透了再放入盐，可以根据自己的口味调盐的用量。
卤好的牛肉放凉后再切片。