台湾肉燥饭

作者： tong宝妈妈

在家做简单又美味的台湾肉燥饭

用料

• 红葱头（如果买不到就用红洋葱替代）
• 猪肉 肥瘦 相间
• 五香粉
• 白胡椒粉
• 冰糖
• 酱油
• 水
• 鸡蛋
• 红标米酒 （没有就用花雕黄酒替代）

台湾肉燥饭的做法步骤

步骤 1

肥瘦肉切成细条 不要太碎 ！ 肥油肉拿出来切片备用 红葱头或红洋葱切小块

步骤 2

炒锅下少许底油炸肥肉猪油，细筛过滤拿出油渣

步骤 3

下红洋葱碎小火炒香至边边有点金黄

步骤 4

下切好的肉炒香加酱油，酒，冰糖，少许红烧酱油或老抽都行上色好.➕白胡椒粉➕五香粉 炒香加热水煮开

步骤 5

换至倒入砂锅 中小火焖煮1小时，中间搅拌几次.

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步骤 6

步骤 6

最后放入煮好的鸡蛋

台湾肉燥饭的小贴士

台湾肉燥还是自己做最好吃，猪油红葱酥绝对要现做！记得买五花肉时要挑要肥一点哦！ 可以搭配炒点或烫点 高丽菜（卷心菜）青菜 白菜 都可以！

菜谱创建时间：2021-01-05 15:52:52