厨房新手必学下饭菜大蒜炒肉丝

作者： myfunny

用料

• 大蒜 8两
• 猪肉丝 3两
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 糖
• 淀粉
• 玉米油
• 盐
• 生姜粉

厨房新手必学下饭菜大蒜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

大蒜洗干净，切段。每小段从中间剖开

步骤 2

拍软

步骤 3

浆猪肉丝，放老酒，一克盐，淀粉，生姜粉，最后放油，油封锁住水分。拌匀

步骤 4

准备完毕

步骤 5

煸肉丝。锅中倒油，中火，热锅冷油，肉丝煸到变色

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步骤 6

步骤 6

加大蒜，翻炒

步骤 7

翻炒到大蒜体积变小，发软，炒出大蒜香气。一定要耐心翻炒到位

步骤 8

加佐料。糖，生抽，老抽。继续翻炒。放水，盖上盖子煮熟。

步骤 9

糖分量为普通瓷勺子图中的量，放两份

步骤 10

我家喜欢吃软口的，闷煮时间稍长。

步骤 11

完成。

菜谱创建时间：2021-01-05 11:34:58