准备一条带鱼，洗净剪成一段一段，白菜适量，洗净切段，番茄一个，清洗干净切小块，热锅入油，倒入番茄翻炒几下，再倒入白菜一起翻炒，炒至半生熟，倒入适量开水，然后放入带鱼，加点盐，醋，几滴生抽，喜欢吃酸一点的可以稍微多一点醋，待带鱼煮熟，准备生粉勾芡好，倒入锅里，用铲子铲均匀即可出锅.