准备一盆鲜活的基围虾 挤虾脑去虾线 但是不做开背处理 因为这样经过处理的虾 吃的时候外壳酥脆 但是里面的虾肉却鲜甜可口 还会有汁水~
将虾处理好如图 准备好 淀粉 面粉 五香粉和椒盐 鸡蛋 食用油 以及重要的六月鲜轻盐酱油 我的用料非常简单 因为虾本身自己就好吃 简单的佐料更能激发出食材本身的味道 这才是做菜的精髓
将所有材料混合一起搅拌
搅拌好如图 然后将裹好的虾放入空气炸锅 180度10分钟 因为每个空气炸锅的脾气不一样 大家可以酌情调整时间及温度
这时候尝尝虾 因为没有用较多油 吃起来也没啥负罪感 恰当好处的六月鲜轻盐酱油的点缀 大大提升了虾的层次感 ( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ ) 虾皮也可以吃 超级酥脆补钙哦 减肥又想解馋的必备啊