焦糖巧克力杏仁

作者： 小五__

用于自己记录，若小主看到此方子心生欢喜，不妨一试，还是不错的哦，此方成品大概210克，想多做些的直接食材翻倍。

用料

• 杏仁 150克
• 细砂糖 28克
• 水 7克
• 黄油 6克
• 黑巧克力 30克
• 可可粉 10克

焦糖巧克力杏仁的做法步骤

步骤 1

前面的步骤忘记拍照了，首先把各种食材准备好，第一步把砂糖和水放进不粘锅内，熬制焦糖色后放入黄油，融化后放入杏仁快速翻拌，拿出倒在油纸上一粒一粒的分开凉凉。

步骤 2

凉杏仁的时间把巧克力隔水融化，再准备个容器把杏仁倒入，然后分次放入巧克力液，让每颗杏仁都裹上巧克力液，第一次翻拌均匀铺到油纸上等待巧克力凉透定型

步骤 3

再重复一次放巧克力液，继续等待凉透定型，第三次把杏仁倒入剩余的巧克力液中，待巧克力没完全凉透时放入可可粉直到每颗杏仁都裹上可可粉，最后过筛一下杏仁，筛掉多余的可可粉，最后装进密封盒子里，只要不受潮能保存的时间还是蛮久的。

菜谱创建时间：2021-01-05 00:04:09