当归沙参鸡（药材）

作者： 123可可321

用料

• 葱 半根
• 花椒 8粒
• 料酒 少许
• 姜 3片
• 鸡 半只
• 当归 半只或者是3片
• 黄芪 6片
• 红枣 6颗
• 党参 8根
• 枸杞 10粒
• 甘蔗 5小块
• 玉米 1根

当归沙参鸡（药材）的做法步骤

步骤 1

这是所有的材料（加玉米跟甘蔗是为了汤鲜好喝）

步骤 2

买的半只三黄鸡（图片是汆水后鸡），洗一下沥干水份，然后装好放一边，锅中烧水待水开后将 鸡、葱、姜、花椒、料酒一同放入锅中，水再次烧开以后1分钟关火候，将鸡肉捞出洗净放一边备用（锅中的配料都不要，就是去腥用的）

步骤 3

锅中加入清水然后将 玉米，甘蔗，药材一同放入锅中煮（水开后转中小火煮1小时20分钟）底汤炖好后，加入枸杞跟鸡肉水开后5 —8分钟就可以关火食用了（根据鸡块的大小）这样煮出来鸡肉很嫩肉不柴，汤自带香甜无需调味

步骤 4

美味！！！(沾碟的话就放一些生抽加，小米椒，姜丝装，原汤)

菜谱创建时间：2021-01-04 23:51:21