小美版早古味肉松

作者： 小小小笼包0708

小美的肉松菜谱有好几个，试过几次还是觉得台版的早古味肉松最好吃！调整了酱油和糖的用量，又用了六月鲜的减盐酱油，比外面买的成品肉松健康，而且口感也超好，软软绵绵的，入口即化。

用料

• 猪里脊肉 500克
• 食用油 15克
• 酱油 50克
• 糖 40克
• 米酒 25克
• 水 200克

小美版早古味肉松的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉洗净切大块，倒入小美主锅

步骤 2

加入食用油和酱油，5分钟，100度，反转小勺

步骤 3

加入糖、米酒和水，35分钟，varoma，反转小勺

步骤 4

5秒，速度4混合

步骤 5

拿掉量杯，50分钟，varoma，速度1烹煮，完成后倒出晾凉

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步骤 6

步骤 6

完全冷却后装入密封罐保存，可以当零食直接吃，配稀饭、夹馒头、夹面包都超好吃！这个菜谱做出来的肉松就是软绵绵毛绒绒的状态，非常完美～

菜谱创建时间：2021-01-04 22:29:03