内酯豆腐倒扣在盘子里
按豆腐上的纹理切开小块儿
皮蛋对半切开做鱼身，另一半再切分几瓣做鱼尾，用两个红彩椒丁儿做眼镜，摆在内脂豆腐上。
准备料汁： 米醋+味极鲜+耗油+凉拌汁+芝麻香油+盐+糖+熟白芝麻混合均匀
葱叶切成葱花，蒜切末儿，红彩椒切碎丁儿。
锅内倒入一点点植物油加热冒烟后关火，倒入蒜末儿，葱花和红彩椒丁儿翻炒均匀，激发出香味儿。
倒入调好的料汁里拌匀，用勺子淋在豆腐上调味。
漂亮的双鱼贺春🐠
1.所有调味料用量根据自己口味增减 2.一定要把油加热后关火避免葱花炒烂，只需利用热油激发出葱蒜和彩椒的香气，避免辛辣感。