不一样的肉夹馍（羊肉夹馍）

作者： 胖子108

陕西有大肉夹馍，也有腊牛羊肉夹馍。宁夏银川的肉夹馍是啥样的哪，代表银川的是肉夹馍是羊肉夹馍。 想吃银川的肉夹馍，只能在比较多大一点的泡馍馆或者烩肉馆子里才能吃到。银川专门羊肉夹馍的馆子只有西塔的谢记，一家开了30几年的老倌子。 银川肉夹馍是用做烩肉炒烩肉或泡馍的清炖羊腿肉做的，所以只有大一点的烩肉馆子才有。

用料

• 煮熟的羊腿肉 适量
• 白饼子（茴香饼最好）
• 蒜泥醋汁子 适量

不一样的肉夹馍（羊肉夹馍）的做法步骤

步骤 1

熟羊肉剁碎，一定要有一部分肥肉或油，宁夏人叫壮一点的。把肉夹饼子

步骤 2

把肉夹饼子里

步骤 3

重点来了，一定要把肉夹馍放入烤箱120度烤几分钟。喜欢酥一点的多烤一会，喜欢软点的少烤一会。没烤箱的微波炉打一下也行。出烤箱淋一勺蒜泥醋汁子，配一碗热热的羊肉汤，早餐午餐都可以。

菜谱创建时间：2021-01-04 18:41:20