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炸饺子

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作者: 张大發0818
童年的记忆,小时候我堂姐经常做给我吃的,猪肉韭菜加点干白菜,很好吃的油炸饺子

用料

炸饺子的做法步骤

步骤 1

干白菜是老妈自己在老家晒了带来的,需要提前用热水泡软,五花肉一小块用水煮熟,然后和韭菜一起切成丁,按自己口味调成馅儿,我放了花椒和辣椒粉,这种干白菜味道重一点更好吃

步骤 2

烫面法,水煮开,放一大勺猪油在里面,等油化开后把水倒在面粉里面,搅拌均匀然后揉成团,这部分没拍照,就是做包子那种面团的样子

步骤 3

用擀面杖先擀成圆的的包子皮,再包成饺子形状

步骤 4

油温7成热的时候就可以把饺子放锅里炸了

步骤 5

炸到这种金黄色就可以出锅啦

菜谱创建时间:2021-01-04 18:26:05
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