加入50克熟花生碎
加入15克杏仁片
加入25克南瓜子仁
加入20克巴旦木
将巴旦木剪碎
干果总共110克左右,全部剪碎,因为我放的杏仁片,花生碎,南瓜子仁,巴旦木,我只需要剪碎巴旦木就好了
之前做月饼剩下的月饼糖浆刚好可以消耗掉,倒入50克月饼糖浆
加入1克盐
加入50克黄油
加入16克淡奶油
全程开小火,不停的搅拌,融合一起,黄油融化
然后开中火,继续搅拌,加热至视频内冒大泡的情况下关火
将准备好的干果一起倒入盆内
搅拌均匀
装入糯米船内,每个船10-11克左右
放入烤箱中下层,上下火150度,10分钟左右,每个人的烤箱脾气都不一样,建议全程盯着烤吧,看到表面上色微黄就可以了
出炉,放凉了,会变脆
包装起来就好啦,大概能放半个月左右
干果:杏仁片,花生碎,葵花籽仁,南瓜子仁,核桃仁,巴旦木,腰果,夏威夷果,开心果仁,芝麻,各种你喜欢吃的坚果都行……(可以全部放成杏仁片) 糖浆:月饼糖浆,麦芽糖,玉米糖浆,蜂蜜都可以 注意⚠️ 1⃣️用麦芽糖记得多加10克淡奶油 2⃣️用玉米糖浆可以再5-10克白糖