把用到的原料称重。
蛋白和蛋黄分离，蛋白装到无水无油的盆里。蛋黄的盆里加入牛奶和油，用手动打蛋器搅拌至油和水完全融合。
将低筋面粉筛入蛋黄液里，用手动打蛋器搅拌至均匀，即没有干粉完全融合的状态。
用电动打蛋器低速打发蛋白，打至大气泡出来。然后加入一半的糖，中速打发至蛋白液变白膨胀，没有大气泡，再加入剩下的糖，中速打发，蛋白继续膨胀，直到拿开打蛋器，带起的蛋白是小弯钩的状态。
先取三分之一的蛋白放入蛋黄液里，翻拌均匀，然后再把剩下的蛋白放进去，翻版均匀。翻拌要快，手法就像炒菜一样，防止消泡。
用电饼铛或者不粘锅，烧热（面糊能立即凝固那种温度），不用放油，用勺子挖面糊倒入，不用摊开，面糊会流成圆形。我用的是吃火锅那种大小的勺子，一平勺烙出来的饼大小刚刚好。
等到饼上有气泡冒出来，就可以翻面了，然后再烙半分钟左右就可以出锅啦。
添加宝宝喜欢的水果做装饰。
1、油用核桃油、玉米油、葵花籽油等味道小的油都可以，只要宝宝不过敏就行。 2、吃起来会有点甜味，如果介意宝宝吃糖，也可以完全没糖，不用糖，蛋白也可以打发的起来。 3、这些材料一共做了12个松饼，一家人的早餐就有了哈哈。