鲤鱼切条放入料酒,姜沫,葱花,花椒面(没有花椒面自己切的花椒)少许盐腌制几分钟
红薯粉加清水,鸡蛋,少许盐调匀,不要调太稀了,鱼块能挂住就行
腌制好的鱼块到入调好的红薯粉拌匀
油热下鱼块,火不能太大
这是炸一次的样子
再复炸一次,就可以吃啦