金桔膏

作者： 翔宝萱宝的妈妈

用料

• 金桔 1斤
• 黄冰糖 适量
• 柠檬 1个

金桔膏的做法步骤

步骤 1

金桔一切两半，柠檬切片（不喜欢酸的可以不加），加入黄冰糖适量。开火炖。我用的是家里的奶锅，怕糊锅底，都是中小火炖的。 我买的金桔甜度挺高的，所以冰糖用的很少（一小把）

步骤 2

炖到金桔皮变软，防止糊底，要勤翻一下。

步骤 3

汤汁收的差不多了就可以了（可以盖上锅盖，如果泡泡往上增涨溢锅的样子就可以了）。别看还有点汁，关火就粘稠了

步骤 4

趁热装瓶。瓶是提前洗好沥干水分的。小心烫手，接着盖好盖子放凉后冰箱保鲜就可以。 因为我用的冰糖少，泡水喝的时候需要加点蜂蜜。如果分不清楚蜂蜜忌口的话，还是多加冰糖比较好。特别说明， 1、3岁以下孩子喝的话还是多放点冰糖，不要加蜂蜜了哦。因为我做的是全家人喝的，婆婆怕血糖高，我就没多放糖。正常做的话还是多放冰糖。 2、我的菜谱做的话，300毫升的杯子的话建议放1~2颗泡水就可以哦，大人喝的话不用太甜。 3、柠檬不喜欢酸的话可以不放哦。我做的酸甜口的，比较符合我自己的口味。

菜谱创建时间：2021-01-04 00:11:48