准备一个鸡蛋,两个番茄切小块,一个香菇,少量葱和香菜。
把鸡蛋加少量料酒和清水打散,锅中放色,拉油加热,倒入蛋液用筷子划散凝周即盛出
另起锅放适量油加入香菇翻炒
再加入番茄块翻炒
把番茄块炒软糊了,加适量盐和糖调味盐要稍微少放一点,因为鲜鸡汁本身就是咸的
倒入适量太太乐鲜鸡汁,我喜欢再加一点蚝油
加适量水煮开以后煮几分钟,然后把番茄皮挑出扔掉
再加入炒好的鸡蛋
放入细粉煮至熟
加切好的葱和香菜起锅