白糖，酵母，加入20克温牛奶中，静置10分钟。然后再和剩下的牛奶一起倒入面粉中，揉成面团。放到温暖湿润的环境中，等待发酵，大约1小时。（此处忘了拍和面过程图） 等待时准备肉馅。
生抽，老抽，十三香放入肉馅中，拌匀，然后倒入香油锁水。
大葱切末，倒入一勺香油，先不要和肉馅混合。
面和好后，分成2段，排气，擀成薄方形。铺上肉馅，一侧1厘米做封口用。
卷成长条，再放到温暖湿润环境中二次发酵，大约20分钟。
冷水上锅蒸，10-15分钟。
整好后，先不要开盖，闷上3-5分钟，然后取出。可见的已经两倍大了。
切段，香喷喷的肉龙好了～
1. 肉馅不用再加盐，有生抽老抽调味足够了。 2. 记得和好肉馅用香油锁水，先不要和大葱混合，等到包时再拌在一起。