白菜切一段，段的长短取决去锅的高度，略低于锅一指。白菜段的缝中塞入肥牛片。
1勺韩国辣酱，2勺番茄酱，2勺生抽，1勺蒸鱼豉油，1勺白糖，1勺盐，1勺蚝油，2瓣蒜末，2炒勺的清水调至酱汁。
半个西红柿切丁铺在白菜肥牛卷上。
淋上酱汁。
中火煮开转小火煮20分钟。喜欢喝汤的可在此处加清水。
出锅前撒上葱花。