猪肉洗净表面擦干放入绞肉器，比起买肉馅更能控制肉品质和想要的肉碎程度。赶时间直接看第三步就可以。
按照想要的碎度打碎即可。
所以材料备好，调料也可以在这一步调好，只等开火下锅。此处配料多备了一份，实际使用分量参考上述清单即可。
我准备的猪肉是7分瘦三分肥所以锅底少油小火翻炒至表层上色，放入除去罗勒以外所有配料和调料翻炒。
开大火翻炒两分钟，稍有焦香的感觉，此时可以看看甜淡，进行调整。
最后放入罗勒适当翻炒就可以出锅啦！罗勒的清香、猪肉的香醇、小米辣的刺激，组合起来就是幸福的味道。
吃了就再也忘不了的打抛猪，一定要在家里试试看！