爆好吃的咸口贝果/无糖低油

作者： 爱吃贝果的白吖白

白白最爱的咸口贝果又来啦！咸口贝果的死忠粉，太上头辽！无糖低油低脂的健康碳水，早餐必备！

用料

• 面团：
• 高筋粉 280克
• 全麦粉 20克
• 竹炭粉 1克
• 盐 5克
• 黄油 15克
• 鲜酵母 2.5克
• 水 180克
• 内馅
• 骨肉相连 4根
• 墨西哥辣椒 适量个
• 芝士片 1片
• 表面装饰
• 奶酪片 5片
• 辣椒粉 适量

爆好吃的咸口贝果/无糖低油的做法步骤

步骤 1

1.将面团所需所有食材放入厨师机揉至光滑面团。 2.将面团分成5份，盖湿布醒发5分钟。

步骤 2

3.准备馅料：骨肉相连稍微煎一下加入适量黑胡椒碎和剪碎的奶酪片、辣椒块搅拌均匀备用。

步骤 3

4.小面团擀成椭圆形，一边放入馅料

步骤 4

一边包住按压收口

步骤 5

卷至另一边，捏紧收口！

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步骤 6

步骤 6

接口处朝上，一头擀成鱼尾状

步骤 7

长条收成圆形包住另一头

步骤 8

捏紧收口

步骤 9

翻至正面，放入铺好油纸的烤盘中。 5.放入烤箱35度发酵30分钟 6.糖水煮至90度开始煮贝果，每年煮30秒捞出沥干水分

步骤 10

7，放入铺好油纸的的烤盘中，同事烤箱上下火预热200度 8.煮好贝果放入烤箱烤至15分钟，拿出贝果上面盖一片奶酪片余温将奶酪片软化即可

步骤 11

颜值在线，好吃到上头！

步骤 12

喜辣和喜咸口贝果的集美一定撸起来呦！

菜谱创建时间：2021-01-03 00:01:33