香酥鸡翅

作者： 幸福de宝妈

用料

• 鸡翅 2斤
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 生抽酱油 1勺
• 胡椒粉 10克
• 孜然粉 10克
• 耗油 2勺
• 葱姜蒜 1小碗
• 白糖 2勺
• 面粉和淀粉 1:1

香酥鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗净，切刀，将所有调料都放进盆里，抓拌均匀，腌制半小时。

步骤 2

干面粉和干淀粉1:1的量，搅拌均匀，把腌制好的鸡翅裹上粉面，备用。

步骤 3

起锅烧油，油烧到六七分热，鸡翅下锅，中火炸3-5分钟，两面翻动（时间根据鸡翅大小而定），炸好后捞出，大火把油烧开，把鸡翅复炸一遍（这里要掌握好时间和火候，不然容易炸糊）。炸至颜色金黄即可捞出装盘了，外酥里嫩特别好吃。

菜谱创建时间：2021-01-02 22:09:05