鸡肉饼🍔汉堡

作者： 十月初念

我们家哥哥很喜欢吃汉堡🍔 每周会有一天以汉堡🍔当早餐 有空时，我们会前天晚上烤好汉堡胚 腌制好肉饼馅料，第二天半个小时内快速备好早餐。

用料

• 鸡胸肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 10克
• 盐 5克
• 蚝油 5克
• 生抽 5克
• 姜蒜沫 10克
• 黑椒粉 5克
• 食用油 100克
• 奶酪 20克
• 培根或火腿片 4片
• 生菜 4片

鸡肉饼🍔汉堡的做法步骤

步骤 1

前天晚上提前烤好的4个中式汉堡胚🍔

步骤 2

选择新鲜的鸡胸肉，切块加入姜蒜剁成肉沫，

步骤 3

依次加入鸡蛋、淀粉、盐、耗油、生抽、黑椒粉，搅拌均匀，放入冰箱腌制到第二天早上。 或者常温腌制半小时后可用。

步骤 4

平均分成4份，每份85克左右，拍成饼状。 不粘锅烧热后，加入食用油，单面煎大概2分钟至金黄色即可翻面煎。

步骤 5

金黄色鸡肉饼出锅。

步骤 6

汉堡胚夹层加入奶酪，生菜，鸡肉饼，火腿片。

步骤 7

完整汉堡🍔

步骤 8

放入烤箱120℃，5分钟。

步骤 9

取出上桌开吃👨‍👩‍👦‍👦

鸡肉饼🍔汉堡的小贴士

1.汉堡胚稍后出方子。 2.肉饼煎之前需要拍打，会更有劲道。

菜谱创建时间：2021-01-02 20:08:08