烤箱预热。 分离蛋白，蛋黄。玉米油，牛奶倒入蛋黄，充分混匀，加入低粉，混匀至低落有痕迹但很快消失。（太稠加牛奶）。
高度打发蛋白至鱼眼泡，一次性加入白砂糖，高速打至有纹路。转低速，打至拉起打蛋器出现小弯钩。
混匀蛋白蛋黄，倒入模具。
烤箱中下层，150度，45分钟即可。
打发奶油，加2勺蓝莓果酱拌匀。奶油铺平，放入水果，卷起定型，冷冻10分钟即可。