猪肉松 婴儿辅食

作者： 咖啡色带点暖

小宝宝满六个月就可以添加辅食了，随后逐渐可以吃肉类，这个肉松做起来简单，储存起来，吃粥或者面的时候撒一些进去，不用再单做肉，非常方便。

用料

• 猪里脊 350克
• 姜 5片

猪肉松 婴儿辅食的做法步骤

步骤 1

买新鲜猪里脊，注意挑筋、膜少的，否则处理起来很麻烦。我是送菜员送来的，有很多筋膜，处理花了很多时间。清洗后顺肉的纹理切大块或大条，这样方便后面撕成细丝。姜四五片待用。

步骤 2

猪里脊和姜，放高压锅。放入水，要比肉多（这是肯定的哈）我这放的水有点多了。选肉类选项，开始煮。我家高压锅有牛羊肉选项和鸡鸭肉，我选的牛羊肉。

步骤 3

煮熟后的肉块明显小了（所以第一步切块千万别小），顺着纹理加上撕。也不用撕的像细线那么细，太浪费时间，大概像剖开的牙签那样就可以（实在不知道怎么更好的形容，大家联想吧😄）。撕啊撕，撕啊撕，撕到天荒地老。

步骤 4

干燥的平底锅中加少于核桃油，开小小小火，随后放入肉丝，用筷子不停翻炒，搅拌，总之是均匀受热，炒出水分。炒到肉丝变成浅黄色，就可以了。这步忘了拍照，大家脑补吧😄

步骤 5

放入料理机打碎。肉丝很容易就碎并且有绒绒了，可以打十几秒就看一下。

步骤 6

会逐渐看到料理机壁上有绒绒出来，等打到没有丝丝了，就可以了。

步骤 7

打完以后再放入平底锅炒一下，炒一小会甚至不到一分钟就可以，是为了进一步炒出水分，便于保存。

步骤 8

这样就成功啦，加到宝宝的粒粒面中，一股肉香扑面而来。相信每个宝宝都爱吃(⑉°з°)-♡ 快动手做起来吧！

猪肉松 婴儿辅食的小贴士

1.里脊不要买筋和膜的 2.切块不要太小，否则水煮后缩小了，再撕成细撕，会崩溃的😄 3.炒的时候要用最小火，火大了或者炒太久，肉太干打不碎了 4.做好的肉松充分晾干，放密封盒或保鲜袋冷藏在冰箱，最后一周左右吃完。

菜谱创建时间：2021-01-02 16:49:01