里脊肉切片，放入一勺味美达臻品料酒，一勺六月鲜10克轻盐原汁酱油，半勺胡椒粉，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。
蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。
葱姜切丝，蒜切片。
热锅凉油，油五成热放入肉片，炒变色，盛出。
用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。
放入蘑菇、青红椒，炒软，炒出水。
加入2勺六月鲜10克轻盐原汁酱油，口味重的多加一勺，炒匀后盖锅盖焖三四分钟。
放入肉片。
炒一两分钟，关火。
不要炒太干，留一点汤汁拌饭。
肉质嫩滑，鲜香美味。
全程不加盐，用六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，味道更加鲜美醇香。
蘑菇炒的时候会出水，不喜欢水多的可提前焯一下，我喜欢汤汁多一点拌饭，很鲜美。