客家艾粄

作者： 何晴空

儿时味道！

用料

• 糯米粉 500克
• 黑芝麻 50克
• 花生 100克
• 白芝麻 50克
• 白糖 适量
• 新鲜艾叶 适量

客家艾粄的做法步骤

步骤 1

先把艾草用水煮一下，去除原本的苦涩味。

步骤 2

煮好捞起过冷水，清洗两次！

步骤 3

用搅拌机将艾草加适量水，混合打成浆。

步骤 4

把处理好的艾叶浆加入糯米粉里，搅拌均匀。

步骤 5

和均匀成软硬适中的面团。

步骤 6

用保鲜膜盖起来，醒20分钟。

步骤 7

这时候就处理馅料，把花生，芝麻都吵香，用搅拌机打成粒。

步骤 8

打碎的花生，芝麻，加入适量白砂糖，馅料就做好了！

步骤 9

把馅料包进艾团！

步骤 10

包好啦！😊没有找到芭蕉叶，就用锡纸替代！

步骤 11

放蒸锅蒸大概30分钟！

步骤 12

热水腾腾！

步骤 13

好看的颜色！

步骤 14

出炉啦！

步骤 15

咬上一大口！软糯香甜！一次可以吃几个！😋

菜谱创建时间：2021-01-02 14:16:48