空气炸锅土豆角

作者： 渼妈

小姑子送了一个空气炸锅，做了女儿爱吃的土豆角，以前是用烤箱，感觉空气炸锅更方便呀。和西餐厅相差无几，太好吃了。

用料

• 土豆一个 1个
• 盐 少量
• 黑胡椒 1勺

空气炸锅土豆角的做法步骤

步骤 1

①土豆削皮，分成四瓣，土豆切滚刀块，不要太大，好熟。 ②切好土豆过水，冲掉表面的淀粉 ③土豆放在碗里用少量盐腌10分钟，之后把腌的水倒掉 ④土豆里放少量黑胡椒，喜欢黑胡椒口感的可以多放些，也可以放点孜然，再放一小勺油。 ⑤搅拌后放2小勺生粉或者面粉，目的是为了烤的时候表面酥脆。 ⑥以上①—⑤做好，就可以直接放空气炸锅里了，每3分钟翻翻面，大概反复四五次就可以出锅了。

步骤 2

烤的时候可以尝一块，如果觉得没考可以在烤一会，增加2-3分钟即可。

步骤 3

热的时候外表酥脆，里面软糯。

步骤 4

凉了也好吃。

空气炸锅土豆角的小贴士

①土豆洗干净削皮切滚刀块，不要太大，好熟。 ②切好土豆水里泡一泡，冲掉表面的淀粉 ③捞出土豆放在碗里用少量盐腌10分钟，之后把腌的水倒掉 ④土豆里放少量黑胡椒，喜欢黑胡椒口感的可以多放些，也可以放点孜然，再放一小勺油。 ⑤搅拌后放2小勺生粉或者面粉，拌匀，目的是为了烤的时候表面酥脆 ⑥以上①—⑤做好，空气炸锅预热2分钟，就可以直接放空气炸锅里了，每3分钟翻翻面，大概反复四五次就可以出锅了，如果切的块比较大也可以多烤一会，最后已经熟了要注意，翻面时间可以缩短以防烤焦。 ⑦土豆角热的时候外表酥脆，里面软糯，超级好吃。凉了也好吃的，老少皆宜。

菜谱创建时间：2021-01-02 11:41:45