鸡蛋先把蛋清和蛋黄分离,并装分别装到干净无水的容器里(忘拍图了)
用电动打蛋器将蛋黄+糖打发(大致状态是:原体积2倍,颜色由深黄变浅淡黄)至于糖,如果是小月龄宝宝不建议添加,我家的宝宝有一岁多了,所以加了点糖
打。。。。。。。。。。。
在打发好的蛋黄中加入配方奶粉18G,拌匀,装入挤花袋中
烤箱预热100度, 装有蛋黄糊的挤花袋剪小小口 在烤盘中垫上油纸 挤出豆豆大细的粒粒 (这是一个非常训练耐性的事,慢慢来才能挤出好看的豆豆,,,然尔我正好欠点耐性,挤到后面,手都。。。。。呵呵。。。。)
放烤箱中层,100度,15-20分钟,要观察豆豆情况,熟透的豆豆是很容易从油纸中脱落的,如发现豆豆沾住难脱,说明未熟,再继续烤一下喔
我用的28*28的烤盘,得烤两次,不建议两盘一起烤。