干参洗净，拿大一点的“无油无水”容器，最好用纯净水，上面的写的克数只是参考，具体根据自己容器大小。水莫过海参二倍高。记得用凉水，不要温，不要热，会损失营养。这一步放常温下泡就行。
这是干参大小。泡二到三天，能用手折弯了，基本就泡好了。期间早晚换一次水。切切。
这是泡三天了。
第二步，就是煮。海参再洗洗，若有口器，牙板，内壁沙子等要去除。剪子切断海参筋 后期能涨更大。用干净无油容器加纯净水，冷水下海参。煮开后关小火再30分钟。全程盖上盖子，到时间关火后也别开盖，自然冷却。几个小时后全凉了再进入下一步。需要注意 ，煮好后用手掐一下，能掐透才行，如果还很硬就再煮20分钟。
第三步是冰发。用一个密封容器，纯净水莫过海参，加冰，盖紧盖子。冰箱冷藏。每天换水，二到三天就完成了。之后愿意怎么做再参考其他菜谱。
完成
看似麻烦，你做一次就会了。如果是辽参，煮20分钟即可。全部泡发好的海参，如果不是当天都用的话，就每一个单独用保鲜膜包好，进冷冻。