银耳用冷水或者温水泡开,去掉根部,洗干净,撕成小朵,加没过银耳两到三倍的水,大火烧开,小火慢炖30分钟。
炖银耳的同时,梨去皮,切块,(我们家孩子喜欢吃梨多放了一个)
红枣切碎,准备冰糖
银耳炖三十分钟后加入切好的梨块,红枣,冰糖,再炖十五分钟左右!
看,熬好了(孩子不喜欢粘稠的,这个是稀一点的,下锅时多加水就可以)喜欢吃枸杞的还可以在出锅前两分钟放入枸杞!