苹果切小丁，锅里放黄油炒，加糖炒至微软烂（硬点也可以，口感不同），加水淀粉，粘稠。
饼分四瓣，馅凉，加入饼内，弧边对折，压死封边。
刷蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱180预热后，放入烤箱，180度,15-20分钟。看烤箱脾气。
馅多，没压死边，就会开口，馅稠就不会流得到处都是。