锅中放入少许油，爆香葱花，锅内倒入适量凉水。
水开后加入切好块的内脂豆腐和切成丝的老火腿，木耳，有人问我什么老火腿，这里配个图，嘘~自己看哦。
煮五分钟后放入醋，盐，淀粉和水做成水淀粉勾芡，汤汁浓稠后飞入打散的鸡蛋，最后放入胡椒粉。
出锅撒上香菜，点上少许香油，简单完美的醋椒豆腐就做好啦，快去尝试一下吧，加油哦！