猪肉馅儿我用了一碗凉水搅拌顺时针之后，把葱花用破壁机打碎，或者切碎 然后锅中放入油多放点 放入葱花炒香，小火 不要炒糊了之后，放入生抽老抽13香 盐 香油 蚝油 糖两勺 出锅之后再放两勺淀粉 之后凉一会再跟肉搅拌一起 然后再放入冰箱冷藏20分钟 这样肉比较好包
面发好了排气醒一下 发面我不太会哈哈哈我婆婆整的我只会弄陷把面的步骤也很简单，但是你要掌握技巧，我每次弄都不太好，然后婆婆告诉我说发面的话用温水放一袋酵母然后。然后调成棉絮在用手去揉糆，这样再用布盖着面发两个小时吧。
猪皮冻的话，因人而异可放可不放，但是放在里面的话，他会有像灌汤包一样的感觉特别建议你们放一点。
面皮擀好之后，先放入猪皮冻。
再放入灵魂陷料
包成这样二次醒发15分钟再蒸
我煎一份水煎包有蒸了一份包子，感觉都好吃。
煎包子就是底部放入油，然后把包子煎成黄色的底之后再倒半碗水，不要莫过包子改过，8分钟之后。再收汤之后就可以出锅了
这是蒸好的 皮都是满满的汤汁可好吃了
快去试试吧
好吃 香香
再整点酱油 蒜 饺子醋 完美
喜欢吃发面的也行 死面的也可以都行主要是陷调好吃的