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腌肉

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这个腌肉我每年都会腌,真的太香了,最普通的腌法但确是最好吃的,我还会腌一个猪头肉,和鱼,真的特香特好吃,最好的腌肉季节的过了冬至到春节期间,这个时间段腌的肉不会坏,能保存很久很久😊 腌好的肉晒出油就可以保存了

用料

腌肉的做法步骤

步骤 1

猪肉买回来不要洗,放一天再腌,风干下,排水分,会有一些血水流出

步骤 2

锅里直接放花椒和盐炒,炒至微微发黄

步骤 3

好了,戴手套🧤开始抹到肉上面,每个角落都要哦,多抹几次重复抹,给肉肉按摩

步骤 4

好了,腌四五天再拿出去晒,我还腌了两条鱼🐟😍

步骤 5

吃前热水洗干净,放生姜料酒蒸20分钟,喷喷香😍😍😍吃法很多,切块煮糯米饭,炖春笋都特别香

菜谱创建时间:2021-01-01 13:12:39
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